Die vegane Lebensweise erfreut sich immer größerer Beliebtheit und das betrifft nicht nur die Ernährung, sondern auch die Getränkewahl. Immer mehr Menschen entscheiden sich dazu, tierische Produkte zu meiden und suchen nach kreativen Alternativen. Auch beim Kaffeegenuss gibt es zahlreiche vegane Optionen, die genauso köstlich und vielfältig sind wie ihre nicht-veganen Gegenstücke. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einige Rezepte und Ideen für vegane Kaffeekreationen vorstellen.
Veganer Milchschaum für Cappuccino-Liebhaber
Wer einen veganen Milchschaum für seinen Cappuccino zaubern möchte, hat verschiedene Optionen. Eine Möglichkeit ist die Verwendung von Hafermilch. Diese pflanzliche Alternative lässt sich sehr gut aufschäumen und verleiht dem Cappuccino eine angenehme Süße. Ebenfalls beliebt ist die Verwendung von Sojamilch. Hierbei sollte man auf eine ungesüßte Variante zurückgreifen, um den Geschmack des Kaffees nicht zu beeinflussen. Auch Mandelmilch eignet sich gut für die Herstellung von veganem Milchschaum.
Um den perfekten veganen Milchschaum zu bekommen, empfiehlt es sich, die pflanzliche Milch vorher aufzuschäumen. Dafür kann man entweder einen Milchaufschäumer oder einen Handmixer verwenden. Nachdem die gewünschte Konsistenz erreicht ist, kann man den Milchschaum auf den Espresso gießen und optional mit Kakao- oder Zimtpulver bestreuen.
Vegane Eiskaffees für den Sommer
Im Sommer gibt es nichts Erfrischenderes als einen kühlen Eiskaffee. Doch wie lässt sich diese Leckerei vegan zubereiten? Die ganz einfach! Statt herkömmlicher Milch kann man Kokosmilch, Reismilch oder auch Sojamilch verwenden. Diese Varianten verleihen dem Eiskaffee eine cremige Textur und sorgen für einen süßen Geschmack.
Um einen veganen Eiskaffee zuzubereiten, benötigt man neben der pflanzlichen Milch noch kalten Kaffee, Eiswürfel und etwas Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Ahornsirup. Alle Zutaten werden einfach miteinander vermischt und in einem Glas serviert. Optional kann man den Eiskaffee noch mit veganer Schlagsahne und Schokostreuseln verfeinern.
Vegane Kaffeekreationen mit Gewürzen
Wer seinem Kaffee eine besondere Note verleihen möchte, kann verschiedene Gewürze verwenden. Zimt ist dabei besonders beliebt und verleiht dem Kaffee eine angenehme Wärme. Ebenfalls lecker sind Kardamom, Ingwer und Nelken. Diese Gewürze können entweder direkt in den Kaffee gegeben oder vorher zusammen mit dem Kaffeepulver aufgebrüht werden.
Ein Beispiel für eine vegane Kaffeekreation mit Gewürzen ist der „Chai Latte“. Hierfür wird schwarzer Tee zusammen mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken aufgekocht und mit aufgeschäumter pflanzlicher Milch vermischt. Das Ergebnis ist ein aromatischer und würziger Kaffee, der perfekt für gemütliche Herbst- oder Winterabende ist.
FAQ
Sind alle Kaffeesorten vegan?
Nein, nicht alle Kaffeesorten sind automatisch vegan. Einige Hersteller können tierische Produkte wie Milchpulver oder Honig in ihren Kaffee mischen. Daher ist es wichtig, immer die Zutatenliste zu überprüfen oder vegan zertifizierte Kaffeesorten zu kaufen.
Kann ich meinen Kaffee ohne Milchersatz trinken?
Ja, natürlich! Wenn Sie Ihren Kaffee lieber ohne Milchersatz genießen möchten, können Sie das gerne tun. Schwarzer Kaffee ist von Natur aus vegan und kann pur getrunken werden. Allerdings sind die Möglichkeiten, leckere vegane Kaffeekreationen zu zaubern, sehr vielfältig.
Gibt es auch vegane Kaffeeweißer?
Ja, mittlerweile gibt es auch vegane Alternativen zu den traditionellen Kaffeeweißern. Diese werden meist auf pflanzlicher Basis hergestellt, zum Beispiel aus Hafer oder Mandeln. Auch Kokosmilch eignet sich gut als pflanzlicher Kaffeeweißer.
