Der Jamaika Blue Mountain Kaffee hat einen ganz besonderen Stellenwert unter den Kaffeekennern. Er besitzt ein ganz besonderes Aroma und zählt aus diesem Grund neben Kopi Luwak, Hawaii Kona und Geisha Kaffee zu den teuersten Kaffeesorten der Welt. Darum ist er gerade bei den Feinschmeckern sehr beliebt und wird auch in der Luxusküche gerne eingesetzt und verwendet. Nicht nur der …
Kona-Kaffee gehört zu den edelsten und teuersten Kaffeesorten der Welt. Er wird vor allem von Feinschmeckern wegen seines vollmundigen Geschmacks geschätzt, der nur leicht bitter ist. Das besondere Aroma verdankt dieser Spezialitätenkaffee der einzigartigen Landschaft von Hawaii. Kona ist ein Distrikt der amerikanischen Insel, die vom Vulkanismus geprägt ist. Der fruchtbare Boden bietet Arabica-Bohnen zusammen mit dem …
Kona-Kaffee – Der exklusive und vollmundige Kaffee aus Hawaii Weiterlesen »
Geisha Kaffee ist eine der edelsten Kaffeesorten die es zur Zeit gibt. Jeder Kaffeeliebhaber und Feinschmecker sollte schon einmal eine Tasse dieser besonderen Kaffeesorte gekostet haben. Diese Spezialität hat aber durchaus seinen Preis. Geisha Kaffee hat einen japanischen Namen, kommt aus Südamerika und wächst in Panama. 100 Gramm der edlen Sorte kostet rund 30 EUR. …
Geisha Kaffee – Die besondere Kaffeebohne aus Panama Weiterlesen »
Kopi Luwak Kaffee ist eine Spezialität die aufgrund ihres Seltenheitswertes sehr teuer ist. Schon die Vorstellung, dass die Kaffeebohnen die in diesem Kaffee später in der Tasse sind, erst einmal durch den Magen einer Schleichkatze gewandert ist, erzeugt schon viele Fantasien. Kopi Luwak Kaffees Kopi Luwak hat eine lange Tradition Zunächst hat Alfred Brehm in …
Wenn du deinen Kaffee trinkst, wird dich in erster Linie wohl nur ein guter Geschmack und die Wirkung des Koffeins interessieren. Dabei spielt die Weiterverarbeitung der Kaffeekirsche nach der Ernte eine wesentliche Rolle für den Geschmack. Bis du Kaffee von einer der vielen Kaffeeröstereien in Deutschland genießen kannst, wurde bereits viel Arbeit in die Produktion gesteckt. Die …
Die bekanntesten Kaffeesorten sind Coffea arabica und Coffea canephora (allgemein auch Arabica und Robusta genannt). Sie stellen rund 98% der kommerziellen Kaffeeproduktion. Coffea liberica und Coffea excelsa sind die restlichen 2% der weltweiten Kaffeeernte. Ebenso wie die Gewächse von Wein und Hopfen hat auch die Kaffeepflanze, an dem die Kaffeefrucht wächst, verschiedene Arten und Sorten. Die Familie …
Die Kaffeepflanze wird in rund 50 Ländern weltweit angebaut. Neben Afrika, woher der Kaffee ursprünglich stammt, befinden sich viele Anbaugebiete auch in Asien, Südamerika und Mittelamerika. Im Folgenden findest du alle wichtigen Informationen, welche du über die Herkunft, die Lage und den Anbau des Kaffees wissen musst. Geographische Lage der Anbaugebiete Kaffee ist nicht nur …
Im schönen Thüringen gibt es 5 Kaffeeröstereien die verliebt in die kleinen Bohnen sind. In den kleinen Betrieben werden aus qualitativen Rohstoffen Spitzenkaffees hergestellt. Wer in Erfurt, Jena oder Weimar einen Einkaufsbummel macht, kann in den angeschlossenen Ladenlokalen der Röstereien die frisch gerösteten Kaffee- und Espressomischungen probieren. Wer sich durch das vielfältige Angebot geschlürft hat, …
Tee spielt im Norden eine wichtige Rolle. Aber anscheinend gibt es auch genügend Menschen die Kaffee lieben. Oder warum gibt es 9 Kaffeeröstereien in Schleswig-Holstein? Die Kaffeehäuser in Schleswig-Holstein verwöhnen ihre Kundschaft mit heißem Tee, leckeren Kuchen und frisch gerösteten Kaffeesorten. Eingekauft werden die feinen Rohkaffees im benachbarten Hamburg und anschließend im Trommelröster zu Spitzenkaffees …
Sachsen-Anhalt, das Land der Frühaufsteher. Woran das wohl liegen mag? Vielleicht weil die Menschen dort gerne und viel Kaffee trinken? In unserem Verzeichnis haben wir 2 Kaffeeröstereien in Sachsen-Anhalt. Die Manufakturen rösten feinste Hochland Arabicas, Robustas und hin und wieder findet man auch exotische Sorten. Für jede Kaffeesorte wird ein Röstprofil erstellt, was die spezifischen …
Im Osten der Bundesrepublik Deutschland liegt das schöne Bundesland Sachsen. Der Stollen ist zweifelsohne der beste Republik. Aber auch die 12 Kaffeeröstereien in Sachsen verstehen ihr Handwerk. Die Kaffeemanufakturen in Sachsen bieten Genussmenschen eine erlesene Auswahl an Kaffeesorten. Soll es lieber ein sortenreiner Hochlandkaffee oder lieber eine vollmundige Espressomischung sein? Die Röster wissen wie sie …
Gerade einmal knapp 1 Millionen Einwohner zählt Deutschlands kleinstes Bundesland. Direkt neben Frankreich 5 Kaffeeröstereien in Saarland. Saarländer sind Genussmenschen und genießen die feinen Dinge des Lebens. Wozu natürlich auch guter Kaffee zählt. Die Röstereien befinden sich, wie kann es auch anders sein, in und rund um die Landeshauptstadt Saarbrücken. Die Kaffeemanufakturen verarbeiten hochwertige Bohnen …
Im grünen Rheinland-Pfalz gibt es nicht nur leckeren Wein, sondern auch aromatischen Kaffee. Aktuell haben wir 8 Kaffeeröstereien in Rheinland-Pfalz in unserem Verzeichnis. Ebenso wie die Winzer, veredeln die Kaffeeröster ebenfalls ein Naturprodukt. Die kleinen grünen Kaffeebohnen werden zu aromatischen Kaffees geröstet. Was viele Menschen nicht wissen: Kaffee hat mehr als 800 Aromen! Wein lediglich …
In keinem Bundesland der BRD ist die Dichte der Röstereien höher als im NRW. Insgesamt haben wir über 40 Kaffeeröstereien in Nordrhein-Westfalen gelistet. Viele der Röstereien im NRW sind über die Landesgrenzen bekannt. Was die Qualität und natürlich auch den Geschmack der leckeren Kaffeesorten bestätigt. Einige der kleinen Betriebe beziehen ihre Kaffeebohnen direkt bei den …
In unserem Verzeichnis haben wir 23 Kaffeeröstereien in Niedersachsen. In Niedersachsen gibt es sowohl traditionelle als auch moderne Kaffeeröstereien. Doch eines haben alle Betriebe gemeinsam: Das Augenmerk auf Geschmack und Qualität der Kaffees und Espressi. Kaffee Gourmets wollen heutzutage keine Bohnen mehr aus einer Großrösterei. Ausgewogene aromatische Kaffeemischungen stehen auf den Einkaufslisten. Die sortenreinen Kaffees, …
7 Kaffeeröstereien in Mecklenburg-Vorpommern bestätigen, dass die Menschen an der Ostseeküste nicht nur gerne Tee trinken. In den Privat Röstereien werden Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen handwerklich traditionell in schonender Trommelröstung veredelt. Anschließend gibt es die leckeren Kaffeevariationen im eigenen Café und natürlich im Online-Shop zu kaufen. Frischer Kaffee von der Ostsee BRACK GOURMET KAFFEERÖSTEREI GbRReuter Straße …
Erbarmen – zu spät. Die Hesse komme! Zum Glück brauchen Kaffeeliebhaber kein Mitleid mit den 9 Kaffeeröstereien in Hessen haben. Denn diese verstehen ihr Handwerk! Die grünen Kaffeebohnen werden von den hessischen Kaffeeröstereien traditionell in einem Trommelröster veredelt. Durch die schonenden Langzeitröstung erlangt der Kaffee einen besseren Geschmack und weniger Säure. Wer keine Rösterei in …
